COOKIES GLUTEN-FREE VERSUS GLUTEN-CONTAINING COOKIES: NUTRITIONAL COMPOSITION, INGREDIENTS AND COST
Maria Eduarda Morais Nogueira
maemn1@hotmail.com
Dr. Nathalia Sernizon Guimarães
nasernizon@gmail.com
Profa. Coorientadora Dr. Rosimar Regina da Silva Araujo
rosimar.regina@ifsudestemg.edu.br
Profa. Orientadora Dr. Anne Danieli Nascimento Soares
anne.soares@ifsudestemg.edu.br
Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais campus Barbacena
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