A conta não fecha: impactos da pandemia por SARS-CoV-2 sobre o setor de Alimentação Coletiva
Tatiana Coura Oliveira1
tatiana.coura@ufv.br
Monise Viana Abranches2
monise.abranches@ufv.br
Thaisa Mara Carvalho Coelho3
thaisacoelhonutri@gmail.com
1,2 Universidade Federal de Viçosa, campus Rio Paranaíba, Rio Paranaíba, MG.
3 Nutricionista, consultora de alimentos, especialista em gestão de negócios de alimentação.
Esta obra está licenciada com uma Licença Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional.