Maio 2002

Volume:volume 16

numero 96

Tutilo de Capa:
Ocorrência de bactérias aeróbias mesófilas e de Bacillus cereus em pimenta-do-reino.

Titulo Editorial:
AÇÕES DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS.

Abril 2002

Volume:volume 16

numero 95

Tutilo de Capa:
Avaliação da contaminação por Staphylococcus aureus e Salmonella spp., de maionese de batata comercializada em Londrina, PR.

Titulo Editorial:
RASTREABILIDADE ASSEGURA QUALIDADE DA CARNE BOVINA.

Marco 2002

Volume:volume 16

numero 94

Tutilo de Capa:
OCORRÊNCIA DE VERMELHÃO EM PRODUTOS SALGADOS.

Titulo Editorial:
A DENGUE NO BRASIL: LIÇÕES EPIDEMIOLÓGICAS