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Setembro-Outubro 2011

Volume:Volume 25

Numero 200-201

Titulo de Capa:
Alimentos na mídia: a segurança da informação.

Titulo Editorial:
A mídia e a segurança dos alimentos.

 

 
 

 

julho-agosto 2011

Volume:volume 25

numero 198-199

Titulo de Capa:
Carne moída: popular, mas passível de fraude.

Titulo Editorial:
Segurança Alimentar: uma discussão inesgotável.

 

 
 

 

setembro - 2011

Volume:Volume 25

EDICAO TEMATICA 2

Titulo de Capa:
O exercício das Boas Práticas requer determinação, capacidade gerencial e treinamento.

Titulo Editorial:
O GFSI moldando o futuro da Segurança de Alimentos.

 

 
 

 

Maio/Junho 2011

Volume:volume 25

numero 196-197

Titulo de Capa:
O conhecimento sobre nutrição e segurança dos alimentos pelos estudantes.

Titulo Editorial:
Evolução da alimentação humana: o tempo como fator determinante de escolhas alimentares.

 

 

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